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ヴァニラヨーグルト

 特売を見かけるとカップヨーグルトを買う。3個百円ぐらいが目安。
 最近、ヴァニラ風味をつけられたヨーグルトが目立つ。流行っているのだろうか。
 僕はヴァニラは乳脂肪にこそ合うと思う。低脂肪のヨーグルトにヴァニラ風味が美味いとはどうしても思えない.高脂肪のヨーグルトもヴァニラ風味をつけたらヨーグルトの風味が損なわれてヨーグルトの香料としてヴァニラが好適とはどうしても思えないのだ。
 すっぱさを抑えるためにヨーグルトらしくない変な風味を受容してしまった製品もあるし、業界は何を迷っているのだろう。そういうヨーグルトは砂糖を加えてもおいしくない。すっぱくても美味いヨーグルトは砂糖を入れても美味い。フルーツヨーグルトにするのにもやはりそういうすっぱくて美味いのがいい。て事は「すっぱくなくておいしくもない」ヨーグルトにどんな存在意義があるのだ。
by sompi1 | 2005-11-04 21:10 | 自分 | Trackback | Comments(0)